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2013年10月15日，來自美國Decagon公司的應(yīng)用工程師WendyAutumnOrtman女士和BradyRaiWeldon以及北京各大高校、食品企業(yè)和研發(fā)機構(gòu)的研發(fā)人員在美國培安公司成功圓滿地進行了經(jīng)驗交流與分享。Wendy女士有多年研究水活度與食品安全的經(jīng)驗，她詳盡且生動地闡述了水活度的概念和測量方法、水活度等溫吸濕曲線在研究和生產(chǎn)中的應(yīng)用，以及水活度在食品安全中的重要性，為食品安全控制提出了新方法。Decagon公司創(chuàng)造了水分活度儀器，已有20多年歷史，其鏡面冷凝...

新京報訊（記者金煜）昨日，北京市環(huán)保局，來自美國加州的環(huán)境專家作關(guān)于美國大氣治理和重污染應(yīng)急措施講座，10位微博網(wǎng)友受邀參加。回答市民提問時，美國加州空氣資源委員會前執(zhí)行官凱瑟琳說，空氣質(zhì)量這事太大，民眾和政府都要參與。市民微博申請受邀，北京市環(huán)保局*微博幾日前就發(fā)出信息，將邀請兩位美國環(huán)保專家舉辦講座，介紹加州自洛杉磯煙霧事件以來空氣質(zhì)量改善歷程及美國空氣質(zhì)量應(yīng)急預(yù)案。環(huán)保局邀請10位關(guān)心環(huán)保的市民到場交流。摘自新京報網(wǎng)《環(huán)保局邀請市民聽美國專家講環(huán)保》http://www...

2013年4月19日，中國科學(xué)儀器行業(yè)zui別的峰會——“2013中國科學(xué)儀器發(fā)展年會（ACCSI2013）”在京召開。該會由中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會、中國儀器儀表學(xué)會分析儀器分會、儀器信息網(wǎng)（www.instrument.com.cn）聯(lián)合主辦，我要測（www.woyaoce.cn）協(xié)辦。800余位業(yè)界專家學(xué)者、實驗室負責(zé)人、儀器企業(yè)負責(zé)人、相關(guān)政府部門及相關(guān)學(xué)會協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和投資機構(gòu)負責(zé)人等嘉賓出席了會議。4月19日晚，年會主辦方在晚宴現(xiàn)場對“2012年度實驗室類zui受關(guān)注國外...

CEM公司是zui大，歷史zui久的微波化學(xué)供應(yīng)商。CEM公司的Liberty微波多肽連續(xù)合成系統(tǒng)，采用的是第三代環(huán)形聚焦微波技術(shù)，多肽鏈在這種環(huán)形電磁場的作用下可以充分的伸展開，真正解決了一直以來困擾固相合成的技術(shù)難題。因此可以非常的在頭部氨基酸上進行脫保護、耦合、以及zui后的切割反應(yīng)，極大的提高了多肽合成的效率和幾率。Aspioneersinthefieldofmicrowavechemistry,wethriveonchallengingourselvestodowh...

水分含量和水活度是煙葉以及煙草制品的一個重要質(zhì)量指標。對于原材料煙葉，水分活度的高低決定了煙葉的耐儲藏性。水分含量和保水性能與煙卷的加工工藝以及煙草產(chǎn)品的口感有者密切的關(guān)系。*，香煙產(chǎn)品一旦暴露在空氣中，水分會很快逸散，造成品質(zhì)的嚴重下降，特別是在北方氣候干燥的地方，這種現(xiàn)象尤為嚴重。目前多家煙草研究機構(gòu)就煙草保潤性能展開研究，該課題成為煙草行業(yè)的一個前沿課題。為了使煙草的保潤性能有所提高，煙草研究機構(gòu)，煙草添加劑生產(chǎn)廠家在煙草保潤劑領(lǐng)域做了大量的嘗試，并開發(fā)出許多新的品種。...

水分活度在食品中的影響一個產(chǎn)品的濕度平衡值，是通過它表面實際的水蒸氣分壓來確定的，還取決于化合物，溫度，水分含量，貯存環(huán)境，壓力和包裝等。食品中的自由水為微生物的生長提供了條件如細菌或真菌，從而產(chǎn)生毒素或其他有害物質(zhì)。但是其他化學(xué)/生物反應(yīng)（如美拉德反應(yīng)）的發(fā)生，可能會越來越多地改變一個產(chǎn)品的下列因素：微生物穩(wěn)定性（增長）化學(xué)穩(wěn)定性蛋白質(zhì)和維生素含量顏色，口感和營養(yǎng)價值穩(wěn)定性和耐用性的化合物儲存和包裝溶解度和質(zhì)地產(chǎn)品的改進和穩(wěn)定性需要在一個很低的水分活度幅度內(nèi)，在食品中添加了...